#Throwbackfriday

A l’Œnothèque, on aime bien aller manger chez nos clients. Le vendredi, on aime bien aller manger au Quatre.

Le Quatre, restaurant Croix Roussien place des Tapis, fait tous les jours preuve d’originalité avec ses plats du jour : le mardi c’est veggie, le jeudi c’est World Trady et le vendredi aïoli !

Alors quoi de mieux qu’un lieu noir /aïoli accompagné d’un verre de Beaujolais blanc ? La subtilité du chardonnay, la rareté d’un beaujolais blanc et l’excellence des chefs du Quatre. Une pause déjeuné réussie !

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C’est le domaine de Rochemure et son vigneron Philippe Vermorel qui nous fait découvrir son excellent Beaujolais blanc, 100% chardonnay, 100% local !

 

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