Domaine La Prade Mari & la Naturo Culture

Eric Mari, vigneron dévoué dans le Minervois, est propriétaire du domaine La Prade Mari. C’est depuis 2009 que son domaine est en bio, et qu’il a décidé de pousser cette démarche encore plus loin, en utilisant la Naturo-culture pour ses vignes.

Mais la Naturo-Culture, qu’est ce que c’est ?

En pratique, la méthode va intervenir à chaque stade de la production, en adaptant les solutions au cas par cas, en fonction de la période, des besoins et des buts recherchés, mais également du climat, du type de sol et de l’antériorité des pratiques sur la parcelle concernée.

Au niveau du sol, en fonction de son équilibre, un apport de compost végétal pour redonner à la terre sa matière première, le carbone ; un semis de céréales légumineuses et mellifères pour de recréer la biodiversité. Il n’y a plus aucun travail profond de la terre ni labour, afin de ne plus perturber l’équilibre microbiologique et la vie du sol ainsi que des traitements à base de plantes médicinales et de produits lacto- fermentés.

Au niveau de la vigne, les traitements sont à base de plantes médicinales et huiles essentielles, sans aucun ajout de matière animale. Les vignes aillant retrouvés leur équilibre naturel, aucune vendange en vert, ni effeuillage ne sont nécessaires.

Au niveau des Vins, la fermentation est la plus naturelle possible, sans sulfite, afin de ne pas perturber leur équilibre. Le bois créant une barrière suffisamment importante contre l’oxydation, l’élevage en barriques est présent sur tous les vins du domaine.

Une belle histoire pour des vins de caractères, sains et abordables !

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