À propos

Passionnés, nous avons ouvert un bar à vin, l’Œnothèque de Lyon à la Croix Rousse, il y a quelques années. Nous nous sommes confrontés alors aux problèmes de beaucoup de restaurateurs : avoir de bons vins, pas trop cher, pouvoir les stocker et continuer de découvrir de nouveaux vins.

Une fois la machine en route, nous n’avions plus le temps d’aller dans les vignes pour sélectionner nous même nos vins du moment, et lorsque nous voulions les commander nous faisions face aux problèmes de coûts du transports, de place de stockage ou encore d’immobilisation de trésorerie.

L’idée était lancée : partager notre gamme avec d’autres restaurateurs, pour structurer les achats et limiter les stocks en proposant un service de livraison au carton. L’Œnothèque Distribution est donc née, avec un entrepôt qui accueille nos achats en gros volume, que nous distribuons tous les jours sur Lyon et ses alentours, sans minimum de commande, ni frais supplémentaires pour les restaurateurs.

Aujourd’hui, nous passons beaucoup de temps dans les vignes, avec les vignerons, pour ramener à Lyon nos pépites préférées. Et le reste, avec les restaurateurs afin de nouer des partenariats simple, constructifs et respectueux.

– Emilie & Jérémie –

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